Рацион питания при отравлении и диарее

Что можно есть при диарее? Не секрет, что диарея свидетельствует о нарушениях в работе кишечника. Во время поноса организм покидают полезные соли и вода, именно поэтому рацион следует несколько скорректировать. Также очень важно не перегружать пищеварительную систему человека и питаться исключительно легкими блюдами.

Помните, если кишечное расстройство повторяется у вас достаточно часто, это может свидетельствовать о наличии различных заболеваний. В таком случае следует немедленно обратиться к гастроэнтерологу и пройти комплексную диагностику.

Что можно есть при поносе?

Что будем есть при диарее? Этим вопросом задаются все люди, у которых возникли различные кишечные расстройства. Часто во время поноса люди едят то же самое, что и в обычные дни. Однако это может только усугубить ситуацию и привести к развитию различных осложнений.

Как отмечалось выше, можно кушать при диарее только легкие продукты, которые не перегружают пищеварительную систему. Отметим, что можно есть только те продукты, которые приготовлены на пару или в духовке.

Придерживаться диетического рациона следует в течение 3-4 дней. При диарее обязательно нужно включить в рацион пшеничные сухарики и крепкий чай. Разнообразить меню можно печеными яблоками и киселем.

Еще отметим, что можно кушать при поносе следующие продукты:

1. Различные каши, приготовленные на воде.
   Например, можно съесть овсяную или гречневую кашу. Желательно, чтобы их консистенция была полужидкой.
2. Овощные бульоны.
3. Рыбные и мясные супы.
   Можно добавить в них немного риса.
4. Постное мясо, например, индейку, телятину.
   Кроме того, можно включить в меню курицу и индейку. Отметим, что мясо следует готовить на пару и по возможности нарезать мелкими кусочками. Можно заменить мясо нежирной рыбой.
5. Обезжиренный творог.
6. Куриные яйца.
   Лучше всего их готовить всмятку. Для разнообразия можно приготовить на пару омлет.
7. Черный кофе.
8. Бананы и морковный сок.
   Данные продукты обеспечивают организм необходимым органическими кислотами, калием и каротином.

Стоит отметить, что можно кушать при диарее и овощное пюре, приготовленное из картофеля, цветной капусты или моркови.

При диарее как взрослым, так и ребенку запрещено употреблять:

1. Ржаной хлеб.
2. Мучные изделия и сладости.
3. Жирное мясо и рыбу.
4. Перловую кашу.
5. Домашнее молоко.
6. Кукурузную кашу.
7. Полуфабрикаты.
8. Консервы.
9. Копчености и колбасные изделия.
10. Сыры.
11. Бобовые.
12. Орехи.
13. Грибы.
14. Ягоды.
15. Мед.
16. Алкоголь и газированные напитки.

Чем можно разнообразить меню при диарее?

Отметим, что можно есть при поносе диетические пюре и пудинги. Детям, к примеру, можно приготовить яблочное пюре. В данном блюде содержится большое количество пектинов, которые благотворно воздействуют на слизистую оболочку кишечника.

Отметим, что яблоки следует обязательно очистить от кожуры. Затем ее нужно в течение 10-12 минут проварить. После этого выбросьте кожуру, а в полученный раствор добавьте яблоки, нарезанные дольками. Затем тушите их в течение 20 минут до полной готовности. Полученную смесь измельчите в блендере до однородной консистенции.

Еще можно разнообразить рацион пудингом из банана и творога. Для его приготовления вам понадобится 200 грамм обезжиренного творога, несколько куриных яиц, спелый банан, ванилин и немного сахарного песка.

Сначала отделите белки от желтков и взбейте их до однородной консистенции. Затем добавьте к ним одну столовую ложку сахарного песка, ванилин и творог. Тщательно перемешайте смесь и потом добавьте в нее яичные белки и бананы, нарезанные дольками. После этого тщательно перемешайте полученную смесь до однородной консистенции.

Далее готовьте пудинг в пароварке в течение 20 минут. Если у вас нет пароварки — воспользуйтесь обычной водяной баней. С ее помощью пудинг нужно готовить 45-50 минут.

Питание при отравлении

Что можно есть при отравлении? Медики считают, что только комплексный подход и сбалансированное питание поможет справиться с интоксикацией организма, которая возникает при рвоте. Диета при отравлении должна быть щадящей. Ее основная цель — устранить воспаление на стенках органов желудочно-кишечного тракта.

В первые несколько дней после отравления нужно устроить разгрузочные дни.

Запрещается употреблять в пищу молочные продукты, мясо и острые блюда. Кроме того, при рвоте нельзя употреблять кислую еду. Отметим, что категорически запрещены свежие фрукты, жареные яйца, фрукты, свежая выпечка и колбасные изделия.

Лучше всего готовить еду без добавления специй и масла. Помните, если не соблюдать диету после пищевого отравления, могут возникнуть осложнения, которые приведут к дисфункции печени, кишечника или желчного пузыря.

Учтите, что порции должны быть небольшими, лучше всего питаться дробно, то есть 5-6 раз в день.

В рацион следует включать следующие продукты питания:

1. Постные галеты.
2. Овощные супы.
3. На четвертый день после отравления в меню можно включить паровые котлеты их куриного филе или отварную рыбу.
4. Овощные пюре.
5. На пятый день после отравления можно съесть паровой омлет из куриных яиц.

Для того, чтобы восстановить солевой баланс в организме можно приготовить специальный раствор. Для его приготовления вам понадобится 1,5 литра воды, одна столовая ложка соли и две столовых ложки сахара. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и пить полученный раствор небольшими порциями в течение дня.

Кроме того, можно приготовить отвар из укропа. Для его приготовления добавьте 1 чайную ложку измельченной зелени на литр воды. После этого прокипятите раствор в течение 3-4 минут и дайте ему настояться. Пейте полученный отвар маленькими глотками в течение дня. В первые дни после отравления нежелательно пить зеленый чай или отвар шиповника.