Как употреблять травяной ликер «Егермейстер»?

Некоторые спиртные напитки пьют гранеными стаканами, и все, что для этого нужно – слушатель напротив, у которого можно потом уточнить, насколько он вас уважает. Но люди, понимающие вкус жизни, имеют совсем другое восприятие алкоголя.

Для них важно не то, сколько они выпьют, а что и как будет разлито по рюмкам. Важен не только вкус напитка, но и история, и окружающие его легенды. Именно к таким, легендарным напиткам, можно отнести ликер «Егермейстер».

Давняя легенда и современная история

Когда-то давно, в рождественскую ночь граф Хуберт Палатинский брел по заснеженному лесу с охотничьим ружьем. Вдруг, совсем близко он увидел оленя, дикий зверь не бросился наутек, а терпеливо ждал, когда человек подойдет поближе. Между рогами благородного животного сиял католический крест.

Граф был поражен, он понял, что это знамение о том, что пора менять свою жизнь и посвятить себя богу. На следующий день он переписал свое имущество церкви, а сам ушел в монастырь и принял постриг. Благочестивый монах прожил долгую жизнь и сделал духовную карьеру. Он помогал людям и стал основателем многих монастырей. А после смерти церковь причислила его к лику святых.

Эта легенда очень популярна в Германии. Она вдохновила на создание эмблемы уникального напитка, рецепт которого считается строжайшей тайной. Ликер «Егермейстер» был придуман в 1934 году. Год понадобился его создателю, Курту Масту, чтобы вывести свое детище на мировой рынок.

Горько-сладкий напиток быстро стал популярен среди охотников и завсегдатаев баров. Вот только не все понимают, как правильно пить этот целебно-хмельной настой.

Как пить ликер? Классический метод

Любители легендарного напитка утверждают, что пить его надо одним глотком. Для подачи используется специальная рюмка-шот из толстого стекла.

Главный секрет заключается в том, что и сам ликер, и рюмка должны быть охлаждены. Шоты для ликера выдерживают в морозильной камере до самого разлива напитка.

Этот метод наиболее популярен на родине ликера. Немцы уверены, что «Егермейстер» должен быть тягучим и обжигающе холодным. Но многие считают, что основная ценность настойки не в опьянении, а в ее целебных свойствах. Они предпочитают пить ее иначе.

Пьют, как целебный настой

Нет ничего удивительного в том, что некоторые «Егермейстер» воспринимают, как целебную настойку. В рецепте этого напитка 56 ингредиентов, но точный состав знает только его создатель. Травы, входящие в ликер, собирают в определенное время и правильно высушивают.

Подготовленный растительный материал перемалывают, и составляют смесь в определенных пропорциях. Затем все это заливается спиртом, и полгода выдерживается в натуральных бочках из дуба.

В ходе изготовления будущий ликер «Егермейстер» проходит многочисленные фильтрации, в него добавляют карамелизированный сахар и выдерживают еще полгода. Весь процесс создания напитка напоминает колдовской ритуал. Его даже хранить надо так, чтобы не попадали солнечные лучи, для того, чтобы они не портили целебных свойств. Ну как же не поверить в то, что в бутылочки из толстого стекла разливают порции здоровья?

Несмотря на замечательное воздействие на пищеварение и аппетит, давать детям и подросткам ликер «Егермейстер» в профилактических целях не стоит. Это крепкий спиртной настой, который быстро приводит к опьянению

Варианты для любителей коктейлей

Составлять рецептуру коктейлей – целое искусство. Но о тех, кто предпочитает пить «Егермейстер» в разбавленном виде, тоже позаботились. Есть рецепты за многие годы ставшие классикой. Их может приготовить любой уважающий себя бармен.

К таким напиткам относятся:

1. Коктейль «Черная кровь».
   В состав входит ликер «Blue Curacao», в количестве 50 мл, ликер «Егермейстер», в количестве 20 мл и сладкий напиток «Спрайт» – 25 мл. Все ингредиенты смешивают в шейкере, куда добавляют лед. Разливают напиток в бокалы для мартини.
2. Коктейль «Кукумбер».
   В этом варианте также присутствует «Спрайт», но его надо 150 мл. «Егермейстера» добавляют 50 мл, а огурцов надо 150 гр. Огурцы нарезают мелкой соломкой и складывают в бокал со льдом, сверху наливают ликер и «Спрайт». Ингредиенты перемешивают ложкой.
3. Коктейль «Егермонстр».
   Этот напиток с удовольствием будут пить любители сладкого алкоголя. Правильно его приготовить можно из 30 мл гранатового сиропа, 30 мл ликера «Егермейстер» и 150 мл апельсинового сока. Все наливается в высокий стакан и перемешивается.

Совместим ли ликер с пивом?

Вообще-то изготовители не рекомендуют смешивать свой напиток с пивом, но это не значит, что таких рецептов нет. Любителями экстрима оказались жители альпийских стран и Финляндии. «Егермейстер» с пивом можно назвать своеобразным «ершом», но официально он называется «Подводная лодка».

Смесь слабоалкогольного и крепкого напитка составляется в пропорции 2к1. Стоит или нет мешать благородный напиток с пивом – решать посетителю бара, но похмелье его ждет весьма жестокое.

Не бойтесь подделок!

Несмотря на то, что напиток входи в десятку самых популярных в мире, «Егермейстер» не подделывают. Воссоздать его уникальный вкус не возможно, а значит, обмануть знатоков не получится.

Уникальна не только рецептура напитка, но и его тара. Бутылка разрабатывалась специально, чтобы можно было не переживать за сохранность напитка на охоте. Для удобства и прочности использовали толстое непрозрачное стекло зеленого цвета. А форма похожа на плоскую флягу, чтобы можно было носить настойку в кармане.

Все это останавливает производителей фальсификата, поскольку затраты на производство будут для них слишком высокими.

Если вы готовы влиться в ряды поклонников благородного напитка, то выбирайте для себя подходящий вариант употребления. Как вы уже поняли, пить его можно по-разному, и вам придется опытным путем установить, как правильно.