Как легко и быстро избавиться от нагара на сковородке?
Хорошая хозяйка непременно должна знать, как очистить сковороду от нагара. И нужно это не только для того, чтобы приятно было готовить в сияющей чистотой посуде. Известно, что скапливающийся на стенках сковородки нагар при воздействии тепла выделяет токсичные пары, опасные для здоровья.
Так как проблема очищения посуды, необходимой для приготовления пищи на огне, стоит перед миллионами женщин уже несчетное количество лет, то и пути ее решения, конечно же, существуют.
Содержание
О чем важно помнить, приступая к очищению
Зачастую, чтобы очистить сковородку от многолетнего нагара, приходится приложить немало усилий. Однако, если знать несколько действенных способов, можно избавить себя от излишних мучений.
Прежде чем перейти к изучению «волшебных» рецептов, стоит обратить внимание на несколько факторов, о которых нельзя забывать во время избавления сковородки от ненавистного нагара:
- Важно принимать во внимание то, из какого материала изготовлена посуда. Те способы, которые отлично очистят чугунную сковородку, могут безнадежно испортить деликатное тефлоновое покрытие.
- Очистить сковороду от нагара снаружи не менее важно, чем изнутри, потому что токсичные пары источают также и загрязнения, покрывающие внешнюю сторону стенок посуды.
- Для очищения сковородки часто необходимо прибегать к агрессивным методам, поэтому следует всегда надевать на руки резиновые перчатки, чтобы защитить нежную кожу рук и ногти. Кроме того, многие способы удаления нагара не обходятся без выделения токсичных паров (особенно при использовании покупных средств), поэтому по возможности нужно надевать респиратор, а также открывать окно и включать вытяжку.
- Всегда намного легче предотвратить появление нагара, чем потом избавляться от него. Поэтому, когда все сковородки вновь засияют первозданной чистотой, очень важно не допускать повторного их загрязнения. А секрет прост: хорошенько чистим сковородку изнутри и снаружи после каждого использования.
Теперь, когда основные правила очищения сковородок известны, можно приступать к самому интересному — изучению действенных способов удаления нагара.
Чистка чугунной сковородки
Чугунную сковородку в своем арсенале имеют многие хозяйки: с такой посудой можно приготовить множество вкусных блюд, но и нагар на ней образуется очень быстро. Так как чугун — очень прочный материал, то для его очищения можно применять довольно «грубые» способы.
Существует огромное количество вариантов того, как очистить чугунную сковороду от нагара, остановимся на самых эффективных из них:
- Если в «распоряжении» хозяюшки есть мужчина, умеющий обращаться с паяльной лампой, можно обратиться за помощью к нему. Направленный на чугунную сковородку огонь инструмента легко и быстро удалит многолетний нагар. Конечно, весь процесс должен происходить на улице с соблюдением всех правил пожарной безопасности.
- Менее агрессивный способ — так называемая песочная сауна. Нужно насыпать в сковородку песок и поставить на очень медленный огонь. Обычно для очищения требуется часа 3, но все зависит от степени запущенности. После такого нагревания останется только обстучать сковородку, и нагар сойдет самостоятельно.
- Вместо песка в чугунную сковородку можно залить раствор уксуса и воды (в соотношении 1:3) либо воды и соды. В течение 3-4 часов нужно держать посуду на медленном огне, внимательно следя при этом за уровнем жидкости в ней.
- Можно воспользоваться старым добрым хозяйственным мылом: натереть половину бруска на крупной терке, высыпать в сковородку и залить кипятком, а затем держать на медленном огне несколько часов.
- Если хочется заняться своими делами, в то время как сковородка чистится сама, можно воспользоваться духовкой. Нужно застелить противень фольгой и положить на него посуду. Включить функцию самоочистки либо просто нагреть духовку до 250°C и оставить изделие париться на 1-2 часа. Очистить старую сковороду полностью таким способом вряд ли возможно. Поэтому после того, как чугун полностью остынет, ее нужно на 2-3 часа поместить в раствор воды и уксуса (1:1), затем хорошенько промыть горячей проточной водой и при необходимости прибегнуть к помощи металлической губки.
- Если совершенно нет времени, можно прибегнуть к быстрому способу. Высыпать в сковородку 2 ст. л. соли, залить уксусом так, чтобы дно было покрыто полностью, и довести раствор до кипения. Затем добавить примерно 70 г соды и максимально убавить огонь. Через 10 минут снять сковородку с огня и с помощью жесткой губки и средства для мытья посуды удалить остатки смеси.
Чистка сковородки из «деликатных» материалов
Антипригарные покрытия очень популярны среди хозяек, но и они не застрахованы от образования нагара:
- Очистить тефлоновую сковороду от нагара можно, прокипятив ее в таком растворе: 3 л воды + 200 мл любого моющего средства + 50 г кальцинированной соды. Такой способ подойдет и для изделий с керамическим покрытием.
- Алюминиевые сковородки нельзя чистить при помощи грубых абразивов, так как они очень чувствительны к воздействию кислоты и щелочи. Единственное средство, которое поможет справиться с неприятностью, — сода. Она достаточно сильна, чтобы удалить нагар, но ее мягкое воздействие не навредит алюминию. Можно насыпать соду на губку и почистить сковородку либо прокипятить изделие в течение 30 минут на медленном огне в содовом растворе.
- Очистить посуду из нержавеющей стали можно так: высыпать на дно сковородки полстакана соли и через несколько часов помыть изделие любым моющим средством. Вместо соли можно использовать активированный уголь: упаковку препарата необходимо раскрошить на дно сковородки и оставить минут на 15.
Большое количество способов очищения посуды из любого материала позволяет хозяйкам не отчаиваться, если их сковородки покрылись нагаром.
Зная всего несколько рецептов, можно всегда содержать кухню в идеальной чистоте, не прилагая для этого чрезмерных усилий.